陶冠全/副教授級專業技術人員
職級 | 副教授級專業技術人員 |
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經歷 |
☆工作經驗(專任) 2021 朝陽科技大學 休閒事業管理系 副教授級專業技術人員 2014 朝陽科技大學 休閒事業管理系 助理教授級專業技術人員 2013 高苑科技大學觀光事業系助理教授 2012-2013 墾丁夏都沙灘酒店總經理特助 2012 宜蘭里歐溫泉酒店餐飲部協理 2012 微風百貨自營餐飲事業部經理 2011 耐斯王子西餐行政主廚兼餐飲部經理 2009-2011 義大遊樂世界餐飲處長(行政主廚) 2006-2008 金鑛咖啡烘焙總監 2004 小王子烘焙美食担任餐飲生產部經理 1995-2001 漢來飯店咖啡廳、安東法國廳、龍蝦酒殿、義大利廳、牛排館副主 廚兼營運主管 ☆工作經驗(兼任) 2024 113年度教育部促進產學連結合作育才臺-國立虎尾科技大學執行辦公室,「新農業」領域工作圈任務型委員 2023 112年度教育部促進產學連結合作育才臺-國立虎尾科技大學執行辦公室,「新農業」領域工作圈任務型委員 2023 臺中市政府第1屆台中市食農教育推動會委員 2023 農業部食農教育專業人員 2007起 勞動部烘焙、蛋糕乙、丙級監評 2018-2024 勞動部私立就業服務機構從事跨國人力仲介服務品質評鑑委員 2016-2024 中華民國國際調酒協會專業咖啡師認證監評 2015、2021、2022 勞動部勞動力發展署微型創業鳳凰諮詢顧問 2019-2022 行政院農業委員會 「加工技術及食品安全衛生教育訓(農糧類)」課程講師 2019-2022 臺中市食品藥物安全處 核定「持證衛生講習」講師 2015-2016 經濟部中小企業創業諮詢團創業顧問 2014 勞動部勞動力發展署雲嘉南分署多元就業諮詢委員 2013 桃園永平工商餐飲科兼任教師 2013 高苑科技大學經營管理研究所高階主管講座 2012 嘉南藥理科技大學助理教授級專業技術人員 2012-2013 屏東民生家商兼任餐飲科教師 2006 立德管理學院兼任講師及專業技術人員 2005-2007 屏東華洲工家兼任餐飲科教師 2002-2006 屏東科技大學餐旅系兼任專業技術級講師 2001 高苑工商 兼任觀光餐飲科教師 1998-2002 三信家商餐飲科 兼任餐飲科教師 1997 高鳳工商 兼任餐飲科教師 |
學歷 |
義守大學 管理學院 觀光餐飲休閒組 管理碩士畢 |
獲國際級大獎 |
2024 英國果醬大賽-銀牌/茂谷柑(兩項) 英國-達拉蔓莊園 2024 英國果醬大賽-銅牌/茂谷柑(一項) 英國-達拉蔓莊園 1999 香港廚藝沙龍雞尾酒項目9盤銀牌 1998 新加坡廚藝沙龍主菜組銅牌獎 |
學術專長 |
中式料理、法義高級料理、西點烘焙研發、飲品調製、菜單設計及成本控制、餐旅管理、餐旅電子商務、食品與安全管控及建置、銀髮膳食教學及設計、勞工安全衛生、食品營養推廣、食農教育 |
證照 |
(103)國旅領字第141000050號
|
特殊專業獲成就、 造詣獲成就 |
中式料理、法義高級料理、西點烘焙研發、飲品調製、菜單設計及成本控制、餐旅管理、餐旅電子商務、食品與安全管控及建置、銀髮膳食教學及設計、勞工安全衛生、食品營養推廣、食農教育。 |
產學合作計劃一覽
年度 |
計畫名稱 |
參與人 |
擔任之工作 |
計畫時間 |
補助/委託機構 |
113 |
113年健康採購推廣計畫採購案 |
陶冠全 |
計畫主持人 |
2024-09-03 ~ 2024-11-30 |
台中市政府衛生局 |
113 |
113年失智友善社區營造採購案 |
陶冠全 |
計畫主持人 |
2024-08-27 ~ 2024-12-15 |
台中市政府衛生局 |
113 |
113年社區營養教育推廣計畫採購案 |
陶冠全 |
計畫主持人 |
2024-08-27 ~ 2024-12-10 |
台中市政府衛生局 |
113 |
113年烘焙業者減糖培訓計畫採購案 |
陶冠全 |
計畫主持人 |
2024-08-01 ~ 2025-07-31 |
台中市政府衛生局 |
113 |
113年度大專校院推動創新創業教育計畫 |
陶冠全、劉素娟、張華南、陳悅琴、陳博舜、黃台生、周文智、徐茂練 |
共同主持人 |
2024-08-01 ~ 2025-07-31 |
教育部 |
112 |
113年度加強農業推廣教育合作計畫 |
陶冠全 |
計畫主持人 |
2024-01-01 ~ 2024-12-31 |
農業部 |
112 |
113年度臺中市食安青年軍─食安宣導教育計畫項次一 |
陶冠全 |
計畫主持人 |
2023-02-28 ~ 2024-10-18 |
台中市食品藥物安全處 |
112 |
113年臺中市「金饌獎」:優質餐飲店家衛生管理分級評核採購案 |
陶冠全 |
計畫主持人 |
2023-02-27 ~ 2024-11-29 |
台中市食品藥物安全處 |
112 |
113年度社團法人台灣食品技師協會食品安全管制系統基礎班培訓產學合作計畫 |
陶冠全 |
計畫主持人 |
2023-01-01 ~ 2024-06-30 |
社團法人台灣食品技師協會 |
112 |
教育部第三期(112-113年)大學社會責任實踐計畫─果香山城-苗圃幸福心,友善人文暨城鄉共好計畫(第二年) |
陶冠全 |
計畫主持人 |
2023-01-01 ~ 2024-12-31 |
教育部 |
112 |
112年度「產業學院計畫」─蔬果智慧物流場所及加工自主管理建置計畫精進師生實務職能方案 |
陶冠全 |
計畫主持人 |
2023-08-01 ~ 2024-07-31 |
教育部 |
112 |
111年度大專校院推動創新創業教育計畫第2年計畫 |
陶冠全、劉素娟、張華南、陳悅琴、陳博舜、黃台生、周文智、徐茂練 |
共同主持人 |
2023-08-01 ~ 2024-07-31 |
教育部 |
111 |
112年食農教育推廣計畫(學校組加碼辦理食物日活動) |
陶冠全 |
計畫主持人 |
2023-04-01 ~ 2023-12-20 |
農業部 |
111 |
112年社區營養照護人員培訓計畫採購案 |
陶冠全、錢偉鈞 |
計畫主持人 |
2023-06-08 ~ 2023-11-30 |
台中市政府衛生局 |
111 |
教育部第三期(112-113年)大學社會責任實踐計畫─果香山城-苗圃幸福心,友善人文暨城鄉共好計畫 |
陶冠全、林慶利、許吉越、張婷翔、許文齡、廖雅芳、曾證諺、李宜玲 |
計畫主持人 |
2023-01-01 ~ 2023-12-31 |
教育部 |
111 |
112年社區營養教育推廣計畫採購案 |
陶冠全、廖雅芳、林美靜 |
計畫主持人 |
2023-04-14 ~ 2023-11-30 |
台中市政府衛生局 |
111 |
112年臺中市優質餐飲店家衛生管理分級評核工作計畫採購案 |
陶冠全、錢偉鈞、劉炳嵐 |
計畫主持人 |
2023-04-14 ~ 2023-11-30 |
台中市食品藥物安全處 |
111 |
112年度臺中市食安青年軍─食安宣導教育計畫(項次一) |
陶冠全、錢偉鈞 |
計畫主持人 |
2023-03-31 ~ 2023-10-31 |
台中市食品藥物安全處 |
111 |
112年度朝陽科技大學加強農業推廣教育合作計畫 |
陶冠全、錢偉鈞、柳立偉 |
計畫主持人 |
2023-01-01 ~ 2023-12-31 |
農業部 |
111 |
112年度社團法人台灣食品技師協會食品安全管制系統進階班培訓產學合作計畫 |
陶冠全 |
計畫主持人 |
2022-12-01 ~ 2023-06-30 |
社團法人台灣食品技師協會 |
111 |
112年度社團法人台灣食品技師協會食品安全管制系統基礎班培訓產學合作計畫 |
陶冠全 |
計畫主持人 |
2022-12-01 ~ 2023-11-30 |
社團法人台灣食品技師協會 |
111 | 產官學聯合建構食安文化素養,推動專業人才培育(第二年) | 陶冠全 | 計畫主持人 | 2022-08-01 ~ 2023-07-31 | 教育部 |
111 |
111年度「產業學院計畫」─菇蕈食品生技研發暨食安供應鏈輔導計劃精進師生實務職能方案 |
陶冠全、錢偉鈞 |
計畫主持人 |
2022-08-01 ~ 2023-07-31 |
教育部 |
111 |
111年高等教育深耕計畫-補助種子型USR計畫 銀髮膳食營養教育暨健康飲食-產官學聯合推廣計畫 |
陶冠全 |
計畫主持人 |
2022-01-01 ~ 2022-12-31 |
教育部 |
111 |
111年度朝陽科技大學鼓勵大專院校學生從農輔導方案 |
陶冠全、錢偉鈞、柳立偉 |
計畫主持人 |
2022-01-01 ~ 2022-12-31 |
農委會 |
111 |
111年度「食品安全稽查暨輔導擴充計畫」補助衛生局輔導專案分項三:屯區之餐飲業及食品販售業者標示輔導 |
陶冠全、陳博舜、林慶利 |
計畫主持人 |
2022-07-27 ~ 2022-11-07 |
台中市食品藥物安全處 |
111 |
111年度「食品安全稽查暨輔導擴充計畫」補助衛生局輔導專案分項四:食品製造業者及食品物流業者、食品輸入業者標示及法規政策輔導 |
陶冠全 |
計畫主持人 |
2022-07-27 ~ 2022-11-07 |
台中市食品藥物安全處 |
111 |
111年社區營養教育推廣計畫採購案 |
陶冠全、許吉越、李宜玲、林晏瑜 |
計畫主持人 |
2022-05-27 ~ 2022-11-30 |
台中市政府衛生局 |
111 |
111年臺中市食品業衛生自主管理評核工作計畫 |
陶冠全、錢偉鈞 |
計畫主持人 |
2022-03-02 ~ 2022-10-31 |
台中市食品藥物安全處 |
111 |
111年度社團法人台灣食品技師協會食品安全管制系統基礎班培訓產學合作計畫 |
陶冠全 |
計畫主持人 |
2022-03-02 ~ 2022-10-25 |
社團法人台灣食品技師協會 |
111 |
111年度高教深耕計畫-朝陽磨課施課程-食農教育-「菇」風佳餚,真菌魔法 |
陶冠全 |
計畫主持人 |
2022-01-01 ~ 2022-12-31 |
教育部 |
110 |
110學年度教師產業研習-餐飲服務創新暨食品安全控管精進實務 |
陶冠全 |
計畫主持人 |
2021-11-01 ~ 2022-07-31 |
教育部 |
110 |
110學年「大專校院教師教學實踐研究計畫」-產官學聯合建構食安文化素養,推動專業人才培育 |
陶冠全、林晏瑜 |
計畫主持人 |
2021-08-01 ~ 2022-07-31 |
教育部 |
110 |
110年度「產業學院計畫」─食農共構-精緻農業發展人才培育產業實務人才培育專班 |
陶冠全、錢偉鈞 |
計畫主持人 |
2021-08-01 ~ 2022-07-31 |
教育部 |
110 |
110年高等教育深耕計畫-補助種子型USR計畫 銀髮膳食營養教育暨健康飲食-產官學聯合推廣計畫 |
陶冠全、林益倍 |
計畫主持人 |
2022-01-01 ~ 2022-12-31 |
教育部 |
110 |
110年鼓勵大專院校學生從農輔導方案 |
陶冠全、錢偉鈞、柳立偉 |
計畫主持人 |
2021-01-01 ~ 2021-12-31 |
農委會 |
110 |
110年食材供應鏈及源頭管理輔導計畫 |
陶冠全、錢偉鈞 |
計畫主持人 |
2021-12-08 ~ 2022-06-30 |
台中市食品藥物安全處 |
110 |
110年度臺中市食安青年軍─食安宣導教育計畫(第一項次) |
陶冠全、錢偉鈞 |
計畫主持人 |
2021-11-25 ~ 2022-10-31 |
台中市食品藥物安全處 |
110 |
110年臺中市網路食品販售業者衛生輔導計畫 |
陶冠全、錢偉鈞 |
計畫主持人 |
2021-10-09 ~ 2022-03-31 |
台中市食品藥物安全處 |
110 |
110年社區營養教育推廣計畫採購案項次一:社區營養教育推廣計畫及社區營養供餐人員培訓課程(山線及城中區) |
陶冠全、李宜玲、徐暐亭 |
計畫主持人 |
2021-07-09 ~ 2021-11-30 |
台中市政府衛生局 |
110 |
110年社區營養教育推廣計畫採購案項次二:社區營養教育推廣計畫及社區營養供餐人員培訓課程(海線及屯區) |
陶冠全、李宜玲、徐暐亭 |
計畫主持人 |
2021-07-09 ~ 2021-11-30 |
台中市政府衛生局 |
110 |
110年臺中市食品業衛生自主管理評核工作計畫 |
陶冠全 |
計畫主持人 |
2021-06-10 ~ 2021-11-30 |
台中市食品藥物安全處 |
110 |
110年度臺中市豬原料原產地標示輔導委託計畫(分項三:屯區) |
陶冠全、許吉越、錢偉鈞 |
計畫主持人 |
2021-04-08 ~ 2021-09-30 |
台中市食品藥物安全處 |
110 |
110年度社團法人台灣食品技師協會食品安全管制系統進階班培訓產學合作計畫 |
陶冠全 |
計畫主持人 |
2021-01-01 ~ 2022-01-30 |
社團法人台灣食品技師協會 |
110 |
110年度社團法人台灣食品技師協會食品安全管制系統基礎班培訓產學合作計畫 |
陶冠全 |
計畫主持人 |
2021-01-01 ~ 2021-10-31 |
社團法人台灣食品技師協會 |
110 |
110年度高教深耕計畫-朝陽磨課施課程-食安素養-精緻農業溯源追蹤輕鬆學 |
陶冠全 |
計畫主持人 |
2021-01-01 ~ 2021-12-31 |
教育部 |
109 |
109年度「產業學院計畫」─溯源追蹤樂活安心商品研發精進師生實務職能方案 |
陶冠全 |
計畫主持人 |
2020-09-01 ~ 2021-07-31 |
教育部 |
109 |
109學年度教師產業研習研究計畫 |
陶冠全、黃台生 |
計畫主持人 |
2020-08-01 ~ 2021-07-31 |
教育部 |
109 |
109年高等教育深耕計畫-補助種子型USR計畫 銀髮膳食營養教育暨健康飲食-產官學聯合推廣計畫 |
陶冠全、林益倍 |
計畫主持人 |
2020-01-01 ~ 2020-12-31 |
教育部 |
109 |
109年度學界協助中小企業科技關懷計畫-食農同源創新,建構食品產業共榮輔導計畫 |
陶冠全、李宜玲、黃有傑、林慶利、錢偉鈞、劉炳嵐 |
計畫主持人 |
2020-06-01 ~ 2020-11-30 |
經濟部 |
109 |
109年度鼓勵大專院校學生從農輔導方案 |
陶冠全、錢偉鈞、柳立偉 |
計畫主持人 |
2020-01-01 ~ 2020-12-31 |
農委會 |
109 |
109年社區營養教育推廣計畫 |
陶冠全 |
計畫主持人 |
2020-07-27 ~ 2020-11-30 |
台中市政府衛生局 |
109 |
109年社區營養供餐人員培訓課程採購案 |
陶冠全、許吉越 |
計畫主持人 |
2020-06-16 ~ 2020-11-30 |
台中市政府衛生局 |
109 |
109年臺中市食品業衛生自主管理評核工作計畫 |
陶冠全 |
計畫主持人 |
2020-06-16 ~ 2020-11-20 |
台中市食品藥物安全處 |
109 |
109年度社團法人台灣食品技師協會食品安全管制系統基礎班培訓產學合作計畫 |
陶冠全 |
計畫主持人 |
2020-03-01 ~ 2020-11-06 |
社團法人台灣食品技師協會 |
109 |
109年度高教深耕計畫-朝陽磨課施課程-食安文化新體驗-安全美味協奏曲 |
陶冠全 |
計畫主持人 |
" |
2020-01-01 ~ 2020-12-31" |
108 |
108年度「大專校院教學實踐研究計畫」─大臺中食安深耕以全民監督食安為基礎—發展餐飲業自主管理紮根計畫 |
陶冠全、林晏瑜 |
計畫主持人 |
2019-08-01 ~ 2020-07-313 |
教育部 |
108 |
108年度社團法人台灣食品技師協會食品安全管制系統基礎班培訓產學合作計畫 |
陶冠全 |
主持人 |
2019-08-01 ~ 2019-12-31 |
社團法人台灣食品技師協會 |
108 |
108年「健康飲食推廣計畫」(項次一:減鹽餐點輔導及推廣) |
陶冠全、陳博舜、林慶利 |
主持人 |
2019-08-01 ~ 2019-11-30 |
臺中市政府衛生局 |
108 |
108年「健康飲食推廣計畫」(項次二:乳品料理競賽暨社區營養推廣成果發表記者會) |
陶冠全、許吉越、李宜玲、林晏瑜 |
主持人 |
2019-08-21 ~ 2019-11-30 |
臺中市政府衛生局 |
108 |
108年度學界協助中小企業科技關懷計畫-專案輔導計畫-綠色經濟、食安跨域加值創新輔導計畫 |
陶冠全、許吉越、陳博舜、林慶利、楊千儀 |
主持人 |
2019-06-01 ~ 2019-11-30 |
經濟部 |
108 |
108年臺中市食品業衛生自主管理評核工作計畫採購案 |
陶冠全 |
主持人 |
2019-05-07 ~ 2019-10-18 |
臺中市食品藥物安全處 |
108 |
108年度小型企業人力提升計畫 |
陳文國、陶冠全、張景榮、鍾任傑 |
共同主持人 |
2019-03-28 ~ 2019-12-31 |
勞動部 |
108 |
「108年度臺中市食安青年軍─食安宣導教育計畫」第一項次 |
陶冠全 |
主持人 |
2019-03-21 ~ 2019-12-31 |
臺中市食品藥物安全處 |
108 |
108學年度教師產業研習研究計畫 |
陶冠全 |
主持人 |
2019-08-01 ~ 2020-07-31 |
教育部 |
108 |
108年學生農業打工計畫 |
陶冠全 |
主持人 |
2019-01-01 ~ 2019-12-31 |
農委會 |
107 |
107年臺中市食品業衛生自主管理評核工作計畫採購案 |
陶冠全 |
主持人 |
2018-09-18 ~ 2018-12-10 |
臺中市食品藥物安全處 |
107 |
107年度臺中市食安青年軍計畫 |
陶冠全 |
主持人 |
2018-06-20 ~ 2018-11-30 |
臺中市食品藥物安全處 |
107 |
107年度小型企業人力提升計畫 |
陳文國、陶冠全、凃鈺城、陳信帆、鍾任傑 |
共同主持人 |
2018-05-09 ~ 2018-12-31 |
勞動部 |
107 |
107年度學界協助中小企業科技關懷跨域整合計畫-口湖養殖漁業精進加值,食安結盟產地直送輔導計畫(專案輔導) |
陶冠全、林慶利、黃明弘、黃勇富 |
主持人 |
2018-05-01 ~ 2018-10-31 |
經濟部 |
107 |
107年度雲林口湖台灣鯛產業轉型,農村價值再造行銷計畫 |
陶冠全 |
主持人 |
2018-03-01 ~ 2018-11-30 |
保證責任雲林縣口湖漁類生產合作社 |
107 |
107年度社團法人HACCP食品安全管制系統專業訓練班培訓計畫 |
陶冠全 |
主持人 |
2018-02-01 ~ 2018-06-30 |
社團法人中華食品安全管制系統發展協會 |
106 |
106年度清新溫泉飯店食品安全管制系統驗證輔導 |
陶冠全 |
主持人 |
2017-11-01 ~ 2018-04-30 |
清新國際股份有限公司 |
106 |
106年臺中市政府衛生局社區營養教育模式業務採購案(項次二:社區營養示範點業務) |
陶冠全、許吉越、李宜玲 |
主持人 |
2017-10-13 ~ 2017-12-08 |
臺中市政府衛生局 |
106 |
106年度社團法人HACCP食品安全管制系統基礎訓練班(二) |
陶冠全 |
主持人 |
2017-08-01 ~ 2017-12-31 |
社團法人中華食品安全管制系統發展協會 |
106 |
食安新農業─活化農村經濟、社群行銷培訓計畫 |
陶冠全 |
主持人 |
2017-07-01 ~ 2017-11-30 |
農委會 |
106 |
經濟部工業局106年度中小企業即時技術輔導計畫─第一鰻波文創餐飲規劃及品牌視覺再造 |
陶冠全 |
主持人 |
2017-06-16 ~ 2017-11-15 |
經濟部 |
106 |
106年度樂活臺中食安篇APP及消費者保護宣導 |
陶冠全 |
主持人 |
2017-07-05 ~ 2017-12-10 |
臺中市政府法制局 |
106 |
106年度學界協助中小企業科技關懷跨域整合計畫(專案輔導)-食安心農業-雲端產銷認證輔導、跨域整合行銷計畫 |
陶冠全、黃勇富、許吉越、黃明弘、林慶利 |
主持人 |
2017-05-01 ~ 2017-10-31 |
經濟部 |
106 |
2017雲林台灣鯛美食烹飪達人料理比賽 |
陶冠全 |
主持人 |
2017-04-01 ~ 2017-11-30 |
保證責任雲林縣口湖漁類生產合作社 |
106 |
106年度臺中市食安青年軍計畫項次(三) |
陶冠全 |
主持人 |
2017-04-13 ~ 2017-11-30 |
臺中市政府衛生局 |
106 |
106年度社團法人HACCP食品安全管制系統基礎訓練班培訓計畫 |
陶冠全 |
主持人 |
2017-04-01 ~ 2017-06-30 |
社團法人中華食品安全管制系統發展協會 |
106 |
106年度產業學院計畫-觀光人才優化-飯店管理菁英學分學程(第2年) |
陶冠全、林晏瑜 |
主持人 |
2018-08-01 ~ 2018-07-31 |
教育部 |
105 |
餐旅菁英培訓研討會暨餐旅服務認證計畫 |
陶冠全 |
主持人 |
2016-11-01 ~ 2016-12-31 |
中華民國電腦教育發展協會 |
105 |
105年度中區技職校院區域教學資源中心「開設產業證照輔導課程」─HACCP食品安全管制系統,進階訓練培訓班 |
陶冠全 |
主持人 |
2016-09-21 ~ 2016-11-21 |
勞動部 |
105 |
105年度產業學院計畫-觀光人才優化-飯店管理菁英學分學程(第1年) |
陶冠全、林晏瑜 |
主持人 |
2016-08-01 ~ 2017-07-31 |
教育部 |
105 |
105學年度補助大專校院辦理就業學程計畫--宴會服務管理暨實務技能培訓學程 |
陶冠全、鄭政宗 |
主持人 |
2016-07-01 ~ 2017-08-31 |
勞動部 |
105 |
105年度社團法人HACCP食品安全管制系統專業訓練班培訓計畫 |
陶冠全 |
主持人 |
2016-07-15 ~ 2016-11-30 |
社團法人中華食品安全管制系統發展協會 |
105 |
臺中市食安青年軍計畫採購案-項次十(大里區) |
陶冠全、李宜玲 |
主持人 |
2016-06-02 ~ 2016-10-31 |
臺中市政府衛生局 |
105 |
105年度學界協助中小企業科技關懷跨域整合計畫-推動地方產業升級2.0、發展生態觀光聯盟(專案輔導) |
陶冠全、許吉越、李宜玲、王若蓮、黃明弘 |
主持人 |
2016-05-01 ~ 2016-10-31 |
經濟部 |
105 |
餐飲採購與供應管理師研習暨認證訓練班培訓計畫 |
陶冠全 |
主持人 |
2016-02-26 ~ 2016-06-30 |
前程文化事業有限公司 |
104 |
104-105年度中區技職校院區域教學資源中心─104學年度第2學期開設校際優質產業課程-餐旅採購與成本控制 |
陶冠全 |
主持人 |
2016-02-23 ~ 2016-07-31 |
教育部 |
104 |
104年度中區技職校院區域教學資源中心開設產業證照輔導課程─會展達人考照培訓班 |
陶冠全 |
主持人 |
2015-09-01 ~ 2015-12-31 |
教育部 |
104 |
104-105年度中區技職校院區域教學資源中心─104學年度第1學期開設校際優質產業課程-餐廳經營管理 |
陶冠全 |
主持人 |
2015-08-01 ~ 2016-01-31 |
教育部 |
104 |
104年度社團法人HACCP食品安全管制系統基礎訓練班培訓計畫 |
陶冠全 |
主持人 |
2015-07-15 ~ 2015-12-31 |
社團法人中華食品安全管制系統發展協會 |
104 |
餐旅實務經營研討會暨餐飲服務認證計畫 |
陶冠全 |
主持人 |
2015-07-01 ~ 2015-12-31 |
中華民國電腦教育發展協會 |
104 |
104年度產學聯盟-食安宣導列車計畫 |
陶冠全 |
主持人 |
2015-06-01 ~ 2015-12-31 |
社團法人中華食品安全管制系統發展協會 |
104 |
104年度學界協助中小企業科技關懷跨域整合計畫專案輔導-口湖地方農漁特產整合行銷計畫 |
陶冠全、許吉越、林晏瑜、鄭政宗、朱瑞淵 |
主持人 |
2015-05-01 ~ 2015-10-31 |
經濟部 |
SCOPUS論文一覽
年度 |
作者 |
著作名稱 |
備註 |
2024 |
Kuan-Chuan Tao, Chi-Yueh Hsu, Yu-Cheng Cheng, Jen-Jen Yang, Ting-I Lee, Chun-Yu Chien |
Application the unified theory of acceptance and use of technology model to the use behavior of convenience store APP |
第一作者 |
2024 |
Kuan-Chuan Tao, Chih-Wei Lin,Yi-An Huang ,Wei Yeng Sia , Yi-Chang Chen |
Impact of Food Delivery Platforms on Consumer Behavioral Intentions During COVID-19 Pandemic |
第一作者 |
2023 |
Tao K.-C, Lee Y.-L Liao H.-S. |
Perish or Prosper? the Challenges and Opportunities for Rural Micro and Small Enterprises in the COVID-19 Pandemic Crisis-The Role of E-Commerce |
第一作者 |
2023 |
Tao K.-C , Wu J.-J, Chan K.-L, Mong M.-C. |
Performance Assessment of Food Safety and Hygiene in Physical Stores Engaged in Online Food Business in Taiwan |
第一作者 |
2023 |
Tao, K.-C., Hsu, C.-Y., Yang, J.-J., Ke, M.-F., Chiang, C.-H. |
Exploring Use Behavior of Self-Service Ordering at Restaurants with Application Unified Theory of Acceptance and Use of Technology Model † |
第一作者 |
2023 |
Tao K.C, Chen A.P.S. |
Delivering Sustainable G2B Messages to Ensure Food Safety: The Case of Taiwan’s Online Food Busines |
第一作者 |
2022 |
Tao, K.-C., Mong, M.–C., Wu, J.-J.,Chan, K.-L. |
【Scopus研討會論文】 Food safety and hygiene practices of physical stores en-gaged in online food businesses in Taiwan |
第一作者 |
2022 |
Tao, K.-C., Chen, A.-S. |
【Scopus研討會論文】 Delivering sustainable G2B messages to ensure food safety: The case of Taiwan's online food business |
第一作者 |
2022 |
Hsu, C.-Y, Tao, K.-C. |
【Scopus研討會論文】 Exploring the Use Behavior of Self-Service Ordering at Restaurants with application Unified Theory of Acceptance and Use of Technology Model |
第一作者 |
2021 |
Lee, Y.-L., Tao, K.-C., Lou, K.-S |
【Scopus研討會論文】 To be or not to be? The opportunities and challenges of social media marketing for small business in rural areas |
通訊作者 |
2019 |
Tao, K.-C. Lee, Y.-L., He, B.-J., Liu, L.-W. |
【Scopus研討會論文】 The utility of social media as information platforms for public food safety assurance - The perspectives of users |
第一作者 |
2019 |
Tao, K.-C., Hsieh, T.-F., Hsu, C.-Y., Yang, J.-J., Sia, W.Y. |
【Scopus研討會論文】 A study on the intention of using online e-learning platform to assist in teaching of junior high school teachers |
第一作者 |
2018 |
Lee, Y.-L., Tao, K.-C. |
【Scopus研討會論文】 The barriers and key breakthrough factors for E-commerce implementation for small agriculture firms in Taiwan Rural Areas |
通訊作者 |
2017 |
Hsu, C.-Y., Chen, J.-S., Tao, K.-C., He, B.-J., Ciang, H.G. |
【Scopus研討會論文】 A survey of the distribution of tea in Taiwan by the well-known social network |
第一作者 |
研討會論文一覽期刊論文一覽
年度 |
作者 |
著作名稱 |
備註 |
2024 |
葉如庭、黃汶達、陶冠全、邱致穎* |
添加不同植物乳酸桿菌對冷凍速發麵糰之影響 |
第三作者 |
2023 |
陶冠全、邱致穎 |
菇蕈作物農業廢棄物再利用-發展銀髮友善食品 |
第一作者 |
2023 |
陶冠全、陶映婷、林亭妤、林承穎、林雋祐、張友瑄、黃汶達、邱致穎 |
青香蕉粉取代大豆蛋白製作營養棒之品質評估 |
第二作者 |
2022 |
陶冠全、林晏瑜、錢偉鈞 |
【研討會論文】 青銀共學-社區營養及食安教育推廣實踐 |
第一作者 |
2022 |
陶冠全、詹凱鈴、林晏瑜 |
【研討會論文】 產官學聯合建構食安文化素養,推動專業人才培育 |
第一作者 |
2022 |
陶冠全、楊于葶、楊惠婷 |
【研討會論文】 設有實體通路之網路食品販售業者遵守食品相關法規之現況調查與分析研究 |
第一作者 |
2021 |
陶冠全、湯愷齊、陳德勝、劉欣儒、吳佩瑾、陳珍妮 |
【研討會論文】 台中市餐飲業減鹽健康飲食推廣 |
第二作者 |
2021 |
陶冠全、蘇庭、連純郁、莊妙慈、陳珍妮 |
【研討會論文】 台中市樂齡餐食供膳人員培訓成效 |
第二作者 |
2020 |
陶冠全、林晏瑜 |
【研討會論文】 產官學聯合翻轉課堂-創新實踐,以食安青年軍模式發展食安文化提升學生能力之研究 |
第一作者 |
2020 |
陳珍妮、陶冠全、 陳德勝、劉欣儒、 林佳慧、蔡靜雯 |
【研討會論文】 大台中地區減鹽輔導成效分析 |
第二作者 |
校內榮譽一覽
得獎年度 |
獎項名稱 |
頒獎單位 |
112 |
112年度「獎助教師編製教材及教學參考資料」審查,榮獲管理學院佳作-「餐食創意產品開發課程」 |
朝陽科技大學 |
112 |
「112學年度第1學期服務學習課程成果徵選比賽」,榮獲最佳服務學習課程一教師組第3名 |
朝陽科技大學 |
111 |
111年度執行 「推動翻轉教室創新教法課程」―餐飲服務實務課 程,成效卓著,榮獲「優良課程成果佳作」 |
朝陽科技大學 |
111 |
111年度教師指導學生參賽獲獎之獎助 |
朝陽科技大學 |
111 |
「111學年度第1學期服務學習課程成果徵選比賽」,榮獲最佳服務學習課程-教師組第3名 |
朝陽科技大學 |
111 |
「111學年度第1學期服務學習課程成果徵選比賽」,榮獲最佳服務學習課程一教師組第3名 |
朝陽科技大學 |
111 |
110年度獎助教師製作教具-佳作 |
朝陽科技大學 |
111 |
110學年度教學優良教師-傑出獎 |
朝陽科技大學 |
110 |
110年「獎助教師編制教材及教學參考資料」審查創意烘焙實務課程佳作 |
朝陽科技大學 |
110 |
110精緻農業-發展溯源追蹤樂活安心食品社群教師教學分享社群佳作 |
朝陽科技大學 |
109 |
109「獎助教師編制教材及教學參考資料」審查餐旅創業實務佳作 |
朝陽科技大學 |
109 |
109優良翻轉教室創新教法課程成果餐廳經營管理翻轉教室創新教法課程第三名 |
朝陽科技大學 |
109 |
109導入PBL問題解決導像學習課程餐旅創業實務第三名 |
朝陽科技大學 |
108 |
108學年度校級優良導師第一名 |
朝陽科技大學 |
108 |
108優良翻轉教室創新教法課程成果餐廳經營管理翻轉教室創新教法課程第三名 |
朝陽科技大學 |
107 |
107學年度教學優良教師-優良獎 |
朝陽科技大學 |
107 |
107「獎助教師編制教材及教學參考資料」審查餐旅創業實務佳作 |
朝陽科技大學 |
107 |
107優良翻轉教室創新教法課程成果餐廳經營管理翻轉教室創新教法課程第一名 |
朝陽科技大學 |
107 |
107食農教育、產學深耕服務社群教師教學分享社群佳作 |
朝陽科技大學 |
106 |
106「獎助教師編制教材及教學參考資料」審查創意烘焙第一名 |
朝陽科技大學 |
106 |
106優良翻轉課程成果樂活餐旅創業實務翻轉課程第二名 |
朝陽科技大學 |
106 |
106經典實務教材1358旅館經營管理優等獎 |
朝陽科技大學 |
106 |
106經典實務教材1369旅館服務實務入選獎 |
朝陽科技大學 |
106 |
106經典實務教材1403餐廳經營管理入選獎 |
朝陽科技大學 |
106 |
106推動校園食安大聯盟、產官學攜手深耕服務社群優良教師教學社群第二名 |
朝陽科技大學 |
105 |
105「獎助教師編制教材及教學參考資料」審查餐廳經營管理課程第3名 |
朝陽科技大學 |
105 |
105優良翻轉課程成果成本控制與淨利分析翻轉課程第一名 |
朝陽科技大學 |
105 |
105經典實務教材1349旅館服務實務優等獎 |
朝陽科技大學 |
104 |
104「獎助教師編制教材及教學參考資料」審查健康餐飲設計課程第3名 |
朝陽科技大學 |
103 |
103「獎助教師編制教材及教學參考資料」評選餐廳經營管理課程第2名 |
朝陽科技大學 |
103 |
103第1學期「課程改善歷程」餐飲服務實務表現優良 |
朝陽科技大學 |
校外榮譽一覽
得獎年度 |
獎項名稱 |
頒獎單位 |
112 |
獲選臺中市政府112年優良教學人員 |
臺中市政府 |
112 |
食農教育推廣計畫亮點案-112年食農教育推廣計畫亮點計畫 |
農委會 |
111 |
111年亞太暨台灣永續行動獎-消除飢餓-銅獎 |
財團法人台灣永續能源研究基金會 |
110 |
110年亞太暨台灣永續行動獎-健康與福祉-銅獎 |
財團法人台灣永續能源研究基金會 |
108 |
108年度教學實踐研究計畫USR專案績優計畫 |
教育部 |
105 |
102-105年度中區技職校院區域教學資源中心計畫《主軸三、開發優質產業特色課程》 |
建國科技大學 |
105 |
102-105年度中區技職校院區域教學資源中心計畫《主軸三、開發優質產業特色課程》 |
建國科技大學 |
104 |
2015年台灣粽王爭霸賽創意獎 |
牛耳文教基金會 |
校內指導學生獲獎榮譽一覽
得獎年度 |
獎項名稱 |
頒獎單位 |
113 |
2024年全國技專院校學生實務專題製作競賽暨成果展-第一名 |
教育部 |
113 |
2024【100k創新創業競賽】-社會實踐類-佳作 |
中原大學 |
111 |
111-2朝陽RICH創業競賽,表現優異,榮獲A組亞軍 |
朝陽科技大學 |
111 |
「111學年度大學部畢業專題發表」表現優異,榮獲『海報設計獎第二名』 |
朝陽科技大學 |
111 |
「111學年度大學部畢業專題發表」表現優異,榮獲『實務企劃組第一名』 |
朝陽科技大學 |
111 |
「111學年度大學部畢業專題發表」表現優異,榮獲『研究調查組第二名』 |
朝陽科技大學 |
111 |
111-1朝陽RICH校園創業競賽,A組第1名 |
朝陽科技大學 |
111 |
111-1朝陽RICH校園創業競賽,A組第2名 |
朝陽科技大學 |
111 |
111-1朝陽RICH校園創業競賽,B組第3名 |
朝陽科技大學 |
111 |
111-1朝陽RICH校園創業競賽,B組佳作 |
朝陽科技大學 |
108 |
108食品安全社群知識成長類-特優 |
朝陽科技大學 |
105 |
105食安小尖兵成長社群知識成長類-特優 |
朝陽科技大學 |
104 |
104創意魔法家暨烘焙證照成長社群一年級社群證照類-特優 |
朝陽科技大學 |
104 |
2015兩岸行銷連鎖創意企劃競賽創意婚宴企劃組-優勝 |
朝陽科技大學管理學院(兩岸競賽) |
104 |
2015兩岸行銷連鎖創意企劃競賽創意婚宴企劃組-第三名 |
朝陽科技大學管理學院(兩岸競賽) |
104 |
2015兩岸行銷連鎖創意企劃競賽創意婚宴企劃組-佳作 |
朝陽科技大學管理學院(兩岸競賽) |
103 |
咖啡烘焙證照研習社群證照類-佳作 |
朝陽科技大學 |
校外指導學生獲獎榮譽一覽
得獎年度 |
獎項名稱 |
頒獎單位 |
113 |
2024年全國技專院校學生實務專題製作競賽暨成果展-第一名 |
教育部 |
113 |
2024【100k創新創業競賽】-社會實踐類-佳作 |
中原大學 |
111 |
2023年全國技專校院學生實務專題製作競賽暨成果展-家政餐旅食品群第一名 |
教育部 |
111 |
111年度鼓勵大專院校學生從農輔導方案期末成果競賽第一名 |
行政院農業委員會 |
110 |
110年全國技專校院學生實務專題製作競賽餐旅食品群第三名 |
教育部 |
110 |
110年度鼓勵大專院校學生從農輔導方案期末成果競賽第一名 |
行政院農業委員會 |
109 |
109年度鼓勵大專院校學生從農輔導方案期末成果競賽佳作 |
行政院農業委員會 |
108 |
108年度台中市政府衞生局乳品競賽一般組-第三名 |
台中市政府衛生局 |
108 |
108年度台中市政府衞生局乳品競賽一般組-佳作 |
台中市政府衛生局 |
108 |
108年度台中市政府衞生局乳品競賽一般組-優選 |
台中市政府衛生局 |
108 |
108年度台中市政府衞生局乳品競賽一般組-優選 |
台中市政府衛生局 |
108 |
108年度台中市政府衞生局乳品競賽一般組-優選 |
台中市政府衛生局 |
107 |
107年台灣鯛美食烹飪達人料理比賽學生組-佳作 |
保證責任雲林縣口湖漁類生產合作社 |
106 |
106年度創新創業團隊企劃競賽季軍 |
金門大學 |
106 |
106年度第1屆我衛人人-創意衛教競賽食品安全衛生教育主題-優勝 |
台中市政府衛生局 |
105 |
105年度志比天高新時代英雄全國績優食品衛生志工團體 |
台中市政府衛生局 |
105 |
105年度第四屆茶食好情誼,在地好伴手銅質獎 |
社團法人台灣茶文化推廣協會 |
105 |
105年全國特色產業創新創業競賽大專組-佳作 |
吳鳳科技大學 |
104 |
2015TWB盃全國大專院校自行車遊程設計創意競賽表現優異 |
台灣自行車協會/中國科技大學 |
104 |
104第三屆「茶、食情誼,在地好伴手」銅質獎 |
社團法人台灣茶文化推廣協會 |
104 |
2015大甲芋頭節暨農村再生產業文化活動-芋見幸福的滋味料理競賽大專組-第三名 |
行政院農業委員會水土保持局 |
104 |
社會企業360°創新創業提案競賽優選 |
勞動部勞動力發展署高屏東分署 |
104 |
2015崑山杯全國大專高中職私房景點遊程設計暨小論文專題競賽第二名 |
崑山科技大學 |
103 |
2014全國遠航盃菊島遊程設計競賽佳作 |
定揚旅行社有限公司/南開科技大學休閒事業管理系 |
103 |
2014第五屆全國大專院校創意會展企劃競賽初賽優勝 |
嶺東科技大學 |
103 |
2014全國資訊設計應用與觀光運動休閒實務專題競賽休閒事業組-特優 |
前程文化事業有限公司/遠東科技大學 |
103 |
2014在地特色文化創意競賽亞軍 |
樹德科技大學 |