為提高本系學生職場競爭力，在盱衡市場趨勢下，本系依據本位課程規劃大學部課程，期許學生未來進入在綠色旅遊、運動休閒及餐旅管理等場域，具備經營管理、休閒服務、行銷企劃等3大能力，以勝任行銷企劃人員、休閒產業儲備幹部、旅遊服務專員、活動設計人員、運動指導員、餐旅創意經營人員等6種工作職別，以達成學生「畢業即就業、上班即上手」之目標。

    本系大學部選定在綠色旅遊、運動休閒與餐旅管理3大主軸所具備的3大能力與7大職能，培育學生從事6種工作職別，各工作職別之課程地圖如下圖：

    本系碩士班以培養獨立思考研究的休閒事業管理人才為目標，同時為求畢業後儘速進入職場發揮所長，因此課程規劃以增進休閒事業領域管理專業知識為主，實務經營管理相關課程為輔。為協助學生充分掌握各課程與培養能力間關係，規劃碩士班之課程地圖如下圖：